Bombay Sapphire Premier Cru Gin 47% vol 0,7l !NEU!

Bombay Sapphire Premier Cru Gin !NEU!

Bombay London Dry Gins unterliegen strengsten vorgaben und gehören zu den feinsten Ginsorten. Sie müssen vorwiegend nach Wacholder schmecken und während der Destillation dürfen nur natürliche Zutaten beigemischt werden.

„Bombay Gin“

Das erste, was einem bei Bombay Sapphire in den Sinn kommt, sind die blauen Flaschen, in denen er abgefüllt wird. Dahinter steht eine lange Tradition und ein Gin, der Aromen von Botanicals aus der ganzen Welt in sich vereint und gleichbleibende Qualität verspricht. Hergestellt wird er im Süden Englands, in der innovativen Laverstoke Mill, wo die Hersteller gleichzeitig Botanicals für neue Kreationen züchten.

Stil

Wie bei jedem Gin sind es natürlich die Botanicals, die den Charakter des Endprodukts bestimmen. Der Premier Cru ist das Ergebnis aus der Zusammenarbeit von Ivana Tonutti, Master of Botanicals von Bombay Sapphire und den Obstbauern und Lieferanten aus Murcia. Erlesene Gino-Zitronen, vollreife Mandarinen und süße Navel-Orangen aus später Ernte werden dort von Hand gepflückt und geschält – genau dann, wenn Aroma und Geschmack am intensivsten sind.

Der Ausdruck „Premier Cru“

„Premier Cru“ bedeutet so viel wie „erste klasse“ und kommt aus der „Wein-Sprache“. Hiermit werden nur die besten Regionen oder Wein-Anbaugebiete beschrieben. Der Begriff ist also eine Anspielung auf die einzigartigen Anbaugebiete der südspanischen Zitronen, die für Premier Cru benötigt werden.

Herstellung

Bei der Herstellung von Bombay liegt das Hauptaugenmerk ganz klar auf den verwendeten Botanicals, die dem Gin seinen Charakter verleihen. Als einer der wenigen Produzenten hat die Marke einen „Master of Botanicals“, Ivano Tonutti, dem ein Ruf als renommierter Kenner vorauseilt und mit jedem einzelnen Erzeuger seiner verwendeten Botanicals ein persönliches Verhältnis pflegt.

Von jeder der 10 verwendeten Zutaten des klassischen Bombay erfährt man, woher sie stammt: Engelwurz aus Sachsen, Zimtkassie aus Indochina, Koriander aus Nordafrika, Paradieskörner aus Westafrika, Süßholz aus China, Zitrone aus Spanien, Iriswurzel aus der Toskana, Wacholderbeeren aus Italien, Mandeln aus Spanien und Kubebenpfeffer von der Insel Java. Diese Aromen Geber werden dem Gin per Dampfinfusion beigesetzt. Sie liegen also in einem Korb am oberen Ende der Still, sodass der Spirit die ätherischen Öle in sich aufnehmen kann. Durch dieses Verfahren erhält man einen besonders milden, gefälligen Gin. Insgesamt wird Bombay Gin 3 Mal destilliert, was ihn noch feiner und weicher macht.

Diejenigen, die besonders leise Untertöne von Wacholder, Pfeffer und Gewürzen an einem Gin schätzen, sollten sich dem Inhalt dieser veredelten Flasche widmen. Er wird noch immer nach dem ursprünglichen Rezept von 1761 zubereitet.

Produktinformationen zum Star of Bombay London

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